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小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀...

小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究.
[提出问题]紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?
[实验探究]取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:
汁液在不同液体中的颜色变化
蒸馏水稀酸溶液稀碱溶液
紫卷心菜蓝紫色红色绿色
牵牛花紫色红色蓝色
胡萝卜橙色橙色橙色
[得出结论]____________    的汁液能做酸碱指示剂,______   的汁液不能做酸碱指示剂.
[拓展应用]小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色.则该雨水呈______性(选填“酸”或“碱”或“中”).
[反思与评价]小林发现,上述汁液无法测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室测定溶液的酸碱度常用______
利用表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花遇酸碱及中性溶液会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作指示剂,也就是利用颜色的变化可判断溶液的酸碱性. 【解析】 【得出结论】根据表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花的汁液在遇酸碱及中性溶液时会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作酸碱指示剂. 故答案为:紫卷心菜(或牵牛花),牵牛花(或紫卷心菜),胡萝卜. 【拓展应用】由于牵牛花汁在溶液中呈红色,利用表中的对应的现象可知,此溶液呈现酸性. 故答案为:酸 【反思与评价】在实验室中人们常有pH试纸(pH计)测量溶液的酸碱度. 故答案为:PH试纸
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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