（1）欲正确解答本题，须根据小苏打的化学式即可知道它由哪些元素组成，找出其中的金属元素即可；
（2）欲正确解答本题，须知柠檬酸与汽水中的哪些物质反应有气体生成；
（3）①根据白糖的化学式就可判断它属于有机物还是无机物；
②欲正确解答本题，须知白糖的化学式，然后根据三种元素质量比等于各原子的相对原子质量×原子个数的比计算即可．
【解析】
（1）小苏打的化学式为NaHCO3，由此可知，小苏打有钠元素、氢元素、碳元素和氧元素组成．其中只有钠元素属于金属．故答案为：钠．
（2）由图可知小华在瓶中同时加入了柠檬酸与小苏打，柠檬酸与小苏打反应可生成二氧化碳气体．故答案为：二氧化碳或CO2，小苏打（碳酸氢钠或NaHCO3）．
（3）有机物是生命产生的物质基础，有机化合物都含有碳元素．白糖（C12H22O11）所含的化学元素主要是C、H、O，属于有机物；
其中碳、氢、氧三种元素的质量比是12×12：1×22：16×11=144：22：176=72：11：88．
故答案为：11=144：22：176或72：11：88．
