Question

《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶．酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH______（填“增大”或“减小”）．
（2）“别把含乳饮料当作牛奶喝”，是因为含乳饮料中______等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“钙尔奇D”是一种常见补钙剂，下图是“钙尔奇D”说明书的一部分．思考后，请完成以下问题：

①写出胃液与“钙尔奇D”反应的化学方程式：______，判断其反应类型为______反应；
②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是______．

Answer

（1）由已知条件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强”可知，喝酸牛奶后，胃容物酸性增强，酸性越强，pH值越小；
（2）因为牛奶主要提供蛋白质这一营养素．故可判断含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低；
（3）①从说明书可知，该补品含CaCO3，CaCO3会和HCl反应，生成氯化钙、水和二氧化碳，据此写出化学方程式；
②说明书中说明要避免光照，可知维生素D见光易变质．
【解析】
（1）由已知条件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强”可知，喝酸牛奶后，胃容物酸性增强，pH减小；
（2）牛奶主要提供蛋白质这一营养素．故可判断含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）①从说明书可知，该补品含CaCO3，CaCO3会和HCl反应，方程式为：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，属于复分解反应；
②说明书中说明要避免光照，可知维生素D见光易变质．
故答案为：（1）减小；
（2）蛋白质；
（3）①CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，复分解反应；
②维生素D易与空气中的物质反应（或见光易变质）．