Question

为了确保人体健康，需要吃些粗粮，玉米是营养成分丰富的优质粗粮．玉米中的主要成分见下表．

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素B族等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）上表中含有人体所需的营养素有    类．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于    （填序号，下同）．
A．无机物   B．有机物  C．有机高分子合成材料   D．有机高分子
（3）淀粉发酵可生产乙醇，现已推广为汽车的清洁燃料--乙醇汽油．下列燃料属于清洁燃料的是    ．
A．汽油      B．柴油        C．天然气          D．氢气．

Answer

（1）根据人体内六大营养素的种类回答；
（2）根据物质分类方法和依据回答；
（3）根据各种燃料的燃烧产物回答．
【解析】
（1）人体内有六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，上表中除不含无机盐外，五种都有．
（2）①淀粉是含碳的化合物，具备有机物的性质，所以淀粉是有机物；
②淀粉不属于材料，更不能是有机合成材料；
③高分子化合物是指相对分子质量在几万以上的，淀粉的相对分子质量从几万到几十万，所以是有机高分子化合物．
（3）氢气的燃烧产物是水，对环境无污染，天然气燃烧生成二氧化碳和水，二者都是清洁能源；汽油和柴油燃烧会生成二氧化硫和氮氧化物等污染物．
故答案为：（1）5；（2）B、D；（3）C、D．