A、羊毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质，蛋白质燃烧时均能产生烧焦羽毛的气味．
B、缓慢氧化指的是进行的很缓慢不易觉察的氧化反应，据此进行分析判断．
C、根据黄曲霉素有毒进行分析判断．
D、根据铵态氮肥的性质进行分析判断．
【解析】
A、羊毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质，燃烧时均有烧焦羽毛的气味，用燃烧法不能鉴别羊毛和蚕丝，故选项说法错误．
B、钢铁腐蚀是钢铁与空气中的氧气和水发生的缓慢的氧化反应，汽油燃烧属于剧烈的氧化反应，故选项说法错误．
C、黄曲霉素有毒，不能用作抗生素，故选项说法错误．
D、铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气，降低肥效，熟石灰显碱性，所以铵态氮肥和熟石灰不能混合使用，故选项说法正确．
故选D．
不能确定的是（ ）