“食品安全是大事．”用碱性溶液或水浸泡，如果蔬菜上洒了农药，可使残留在蔬菜上的农...

“食品安全是大事．”用碱性溶液或水浸泡，如果蔬菜上洒了农药，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间．浸泡蔬菜时可加入适量（）
A．食醋
B．白酒
C．白糖
D．纯碱

根题意可知，加入的物质应具有碱性，可以分析所给物质的酸碱性，然后做出判断．【解析】 A、食醋显酸性，故A错误； B、白酒显中性，故B错误； C、白糖显中性，故C错误； D、纯碱显碱性，故D正确；故选D．

考点分析：

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