掌握化学方程式的书写原则：①必须以客观事实为依据，不能凭空臆造反应物或者生成物．
②遵守质量守恒定律．即化学方程式中各物质的系数一定要配平．
【解析】
A、CaO极易和水反应生成Ca（OH）2．此化学方程式书写符合上述2个原则．故A正确，选．
B、铁和稀硫酸反应生成FeSO4和H2，不能生成Fe2（SO4）3．不符合书写原则①．故B错，不选．
C、K2SO4和CuCl2发生复分解反应，但是生成物中既没有沉淀或者气体也没用水，不符合复分解反应发生的条件．因此二者不反应．故C错，不选．
D、铁和氧气在很多条件下都可以发生反应，但在点燃条件下，生成的是Fe3O4，而不是Fe2O3，不符合书写原则①．故D错，不选．
故选：A
2Fe2O3
