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下列叙述错误的是( ) A.唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 B.人体所需的能量全...

下列叙述错误的是( )
A.唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂
B.人体所需的能量全部由糖类提供
C.食用加碘盐可预防甲状腺肿大
D.蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素
唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖;人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,其中糖类、蛋白质和油脂能为人体提供能量;食用加碘盐可预防甲状腺肿大;蔬菜、水果、鱼肝油中含有丰富的维生素. 【解析】 糖类物质是为人体提供能量的主要物质,蛋白质和油脂也能够为人体提供能量,故B错. 故选B.
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考点分析:
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