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今年春季,我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件.劣质奶粉制造商为牟取暴利,...

今年春季,我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件.劣质奶粉制造商为牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白质含量,导致食用这种奶粉的众多婴儿严重不良乃至死亡.奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100克婴儿奶粉中含12g~15g.其测定方法是:奶粉经系列反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮求出蛋白质的质量.(蛋白质含氮按16%计算).今有一袋从农村市场查获的奶粉,取样品100g,反应后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反应(2NH3+H2SO4═(NH42SO4),试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉.
判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉,测算奶粉中蛋白质质量分数与国家标准进行对比: 奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100克婴儿奶粉中含12g~15g; 奶粉中蛋白质质量分数的测算:取样品→计算NH3质量→计算N元素质量→计算蛋白质质量. 【解析】 设生成的NH3的质量为x 2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4 34   98 x  7.5g×19.6% 34:98=x:(7.5g×19.6%) 解之得 x=0.51g 设100g奶粉中蛋白质的质量为y y×16%=0.51g××100% y=2.6g 2.6g大大低于国家标准12g~15g,属于劣质奶粉. 答:这袋奶粉属于劣质奶粉.
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考点分析:
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在某些食品的包装袋内,有一个白色颗粒状的小纸袋,上面写着“干燥剂,主要成分为生石灰”.小丽发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状.于是她叫来了小露、小叶和她们一起来对白色物质进行了如下的探究.根据所学的知识,三位同学就该白色粉末作出了不同的猜想:
①小露的猜想是氢氧化钙,其理由是(用化学方程式表示)______
②小叶的猜想是______,其理由是(用化学方程式表示)______; 
③小丽的猜想是______.于是她们设计了以下的实验:
(1)小露取少量的白色粉末溶于水,待澄清后,用滴管将液体滴到pH试纸上,发现其pH______,于是小露认为白色粉末就是氢氧化钙.
(2)小叶取少量白色粉末于试管中,滴加了稀盐酸,发现有大量的气泡产生.其反应的原理是(用化学方程式表示)______.于是小叶就认为自己的猜想是正确的.
(3)小丽认为小露和小叶的实验不足以证明白色粉末的成分.认为小露的结论不正确,理由是______;认为小叶的结论不正确,理由是______.在此基础上,小丽重新设计了实验:小丽取少量白色粉末溶于水中,待澄清后,滴加了无色酚酞试液,发现溶液变红,小丽将上层清夜倒掉后,向试管里的固体残渣中滴加了稀盐酸,产生了______.于是小丽就证明了自己的猜想.
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化学来自生活,用于生活,下表列出了生活中常用物质溶液的PH及其一种主要成分:
编号     ⑤
名称食醋白酒白糖石灰水纯碱溶液
主要成分CH3COOHC2H5OH   C12H22O11Ca(OH)2Na2C03
溶液pH3771110
试回答:
(1)将上表①--⑤中的主要成分进行分类(填序号,下同):属于酸的是    ,属于碱的是    ,属于盐的是   
(2)当有人被黄蜂刺了(黄蜂蜂刺显碱性 )以后,为减轻疼痛,可在伤处涂   
(3)铝壶长时间煮水,内有一层水垢[主要含CaC03和Mg(OH)2],可用上表中的    作“除垢剂”除去水壶内壁的水垢,采取少量多次的方法除去,不能采取大量一次的原因是   
(4)区别白酒和食醋,除可闻气昧、识外观外,还可用上述的    来鉴别. 查看答案
SO2是大气中的主要污染物,据4月15日《华西都市报》报道,我省一季度有11个市出现了“酸雨”现象,针对这一问题,某同学提出了以下控制SO2等有害气体排放的建议和措施:①提高排污收费标准   ②开发新能源,减少煤和石油的燃烧   ③通过洗煤将煤中10%~40%的可溶性硫脱去   ④用NaOH和石灰水等碱性废液吸收烟气中的SO2
你认为可行的有    查看答案
据报道2006年3月4日某地一辆载有15吨浓盐酸的货车,因严重超载而翻车.在现场可看的情境是:存储罐严重破损,盐酸大量泄漏,在盐酸流过的水泥路面上有大量的气泡冒出,大面积的路面因此而损坏.
(1)对气体的主要成分作出猜测.你认为气体中主要成分是   
(2)如果你作为事故现场的抢险指挥员,为了控制水泥公路的进一步损坏和避免周围环境的污染,你认为应该采取的措施最好是    ,可能涉及到的化学方程式是    查看答案
有下列9种物质,请按要求填写.(填序号)
①苏打片   ②尿素   ③大豆   ④聚四氟乙烯   ⑤鱼肉   ⑥小麦   ⑦硝酸钾   ⑧马铃薯   ⑨聚氯乙烯薄膜
(1)属于复合肥料的是    ;          
(2)富含蛋白质   
(3)富含糖类的是    ;          
(4)水溶液显碱性的是    查看答案
试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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