A、根据溶液中的溶剂不一定都是水进行解答；
B、根据燃烧的条件进行解答；
C、根据可燃性气体不纯遇明火可能会发生爆炸进行解答；
D、根据酸和碱反应生成盐和水的反应是中和反应进行解答．
【解析】
A、溶液中溶剂不一定都是水，如：碘酒中溶剂是酒精，故A正确；
B、可燃物的温度达到着火点不一定会发生燃烧，还需要与氧气接触，故B错误；
C、可燃性气体不纯遇明火可能会发生爆炸，所以点燃可燃性气体之前一定要检验纯度，故C正确；
D、只有酸和碱反应生成盐和水的反应才是中和反应，如稀盐酸和氧化铁反应也生成盐和水但不是中和反应，故D正确．
故选：B．
