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下列说法正确的是( ) A.甲醛不能与蛋白质发生化学反应 B.淀粉遇到碘酒(或碘...

下列说法正确的是( )
A.甲醛不能与蛋白质发生化学反应
B.淀粉遇到碘酒(或碘水)呈现蓝色.淀粉没有甜味,因此不属于糖类
C.油脂和淀粉的组成、结构、性质都一样
D.人误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,最好服用蛋清
A、根据健全的性质分析; B、根据淀粉的特性及糖类的种类分析; C、根据油脂和淀粉的组成、结构、性质分析; D、根据重金属盐中毒的原理判断. 【解析】 A、甲醛能与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质,故A错误; B、淀粉遇到碘酒(或碘水)呈现蓝色.淀粉虽然没有甜味,也属于糖类,故B错误; C、油脂和淀粉属于不同种类的物质,组成、结构、性质是不一样的,故C错误; D、蛋清的主要成分是蛋白质,服用蛋清,可防止人体本身的蛋白质被破坏,故D正确. 故选D.
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考点分析:
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下列各组离子不能水溶液中大量共存的是( )
A.Cu2+、Ca2+、CO32-、SO42-
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D.Na+、NH4+、NO3-、Cl-
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图是a、b、c三种物质(均不含结晶水)的溶解度曲线,下列推理结果正确的是( )
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C.用洗衣粉洗去衣服上的污渍不体现乳化现象
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