Question

通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na₂CO₃）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO₃），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO₃受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择图装置进行实验．

实验操作	实验现象	实验结论
（1）连接仪器，并______ （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上 （3）用酒精灯加热试管	试管内壁有无色液滴
（4）将产生的气体通入小烧杯中		有二氧化碳产生
（5）加热至无气体产生时，停止加热	试管内剩余白色固体物质

实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题．他的问题是______．
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na₂CO₃加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分．
解；2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；Na₂O+H₂O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是______．
验证你的猜想，填写下列实验方案：

实验操作	实验现象	实验结论

Answer

可以根据物质的性质和实验现象判断生成物的组成，根据实验现象判断物质的组成等等．例如，碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，二氧化碳能使馒头疏松多孔．
【解析】
（1）应该检查装置的气密性；试管内壁有无色液体，说明碳酸氢钠分解生成水．
（4）反应生成了二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以烧杯内澄清石灰水变浑浊．
书写化学方程式时应该知道试管中的白色固体是什么，所以他的问题是：生成的白色固体是什么？
即使含有氢氧化钠，也和生成的二氧化碳反应生成碳酸钠，所以白色固体应该是碳酸钠．
故填：生成的白色固体是碳酸钠．

实验操作 实验现象 实验结论
（1）取试管内的白色固体少量于另一只试管中，向该试管中滴加稀盐酸
（2）将气体通入澄清石灰水 有无色气体生成 

澄清石灰水变浑浊  

该气体为CO2，白色固体中含有碳酸根，是碳酸钠