Question

“民以食为天，食以安为先”，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（ ）
A．加过量膨大剂，使西瓜个大汁鲜
B．用福尔马林（甲醛溶液）保鲜鱼虾
C．用小苏打（碳酸氢钠）发酵面粉做面包
D．牛奶中添加三聚氰胺，提高含氮量

Answer

A、根据膨大剂对人体健康有害进行解答；
B、根据甲醛有毒进行解答；
C、根据碳酸氢钠能和发酵酸反应进行解答；
D、根据三聚氰胺有毒进行解答．
【解析】
A、膨大剂对人体健康有害，所以不能加膨大剂，使西瓜个大汁鲜，故A错误；
B、甲醛有毒，不能用福尔马林（甲醛溶液）保鲜鱼虾，故B错误；
C、碳酸氢钠能和发酵酸反应生成二氧化碳，所以可用小苏打（碳酸氢钠）发酵面粉做面包，故C正确；
D、三聚氰胺有毒，所以牛奶中不能添加三聚氰胺，故D错误．
故选：C．