Question

“地沟油”比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质．但经过分拣、分离，“地沟油”能变身为生物柴油的原料，或继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣还能全部转化为肥料．通过技术集成创新，昔日的“地沟油”变废为宝，成为新能源．请根据
以上信息回答下列问题：
（1）“地沟油”的主要成分是甘油三酯，化学式为C₃₉H₇₄O₆
①甘油三酯由    种元素组成，属于    （填“单质”、“无机物”、“有机物”之一）
②甘油三酯中，氢元素与氧元素的质量之比为    （填最简整数比）．
（2）燃料乙醇（化学式为C₂H₅OH）在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，试写出燃料乙醇在空气中完全燃烧的化学方程式    ．该反应属于    反应（填“化合”、“分解”、“置换”、“复分解”、“氧化”之一）．

Answer

（1）①根据地沟油的化学式为C39H74O6，进行分析其元素组成；含有碳元素的化合物是有机物；
②根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
（2）根据书写化学方程式的步骤：写、配、注、等，正确书写化学方程式即可；
物质与氧发生的化学反应叫氧化反应．
【解析】
（1）①根据地沟油的化学式为C39H74O6，分析其由C、H、O三种元素组成；含有碳元素的化合物是有机物，因此甘油三酯属于有机物；
②根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得甘油三酯中，氢元素与氧元素的质量之比为  74：（16×6）=37：48；
（2）根据书写化学方程式的步骤：写、配、注、等，乙醇在空气中完全燃烧的化学方程式
为：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O；物质与氧发生的化学反应叫氧化反应，因此该反应属于氧化反应；
故答案为：（1）①3；有机物； ②37：48；
（2）C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O；氧化．