Question

生活中处处有化学．请你用所学知识回答下列问题：
（1）黄瓜富含维生素C，维生素C在pH＜7和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜时比较恰当的方法是______．
（2）家在农村的小明同学学了化肥的知识，为了使庄稼叶色浓绿，经常施用氮肥（NH₄）₂CO₃，如果施用了（NH₄）₂CO₃192kg，含氮______kg；同时钾肥还可以增强抗病虫害能力，所以他建议父亲购买的复合肥是______．
（3）环境和能源是人类发展和生存的基本条件．你认为下列常用燃料中属于可再生能源的是______．
A、石油      B、煤      C、乙醇      D、天然气．

Answer

（1）根据维生素C在pH＜7和低温的环境中较稳定，分析解答；
（2）根据（NH4）2CO3的相对分子量中氮元素所占量计算出（NH4）2CO3192kg中氮元素的质量；根据复合肥的概念来解答即可；复合肥是含有氮磷钾三种元素中含有两种或两种以上元素的化肥；
（3）煤、石油、天然气这三种化石燃料都属于不可再生能源，乙醇属于可再生能源．
【解析】
（1）食醋呈酸性，为减少维生素C的损失，可以加醋凉拌或生吃．
故答案为：加醋凉拌或生吃．
（2）（NH4）2CO3中氮元素的量是：，（NH4）2CO3192kg中含氮：192×=56kg；
复合肥是含有氮磷钾三种元素中含有两种或两种以上元素的化肥；
由题意可知：该复合肥中含有N、K两种元素；
故应该买的复合肥是KNO3．
故答案为：56；KNO3．
（3）煤、石油、天然气这三种化石燃料都属于不可再生能源，乙醇属于可再生能源．
故选C．