Question

化学与我们的生活密切相关．请回答以下生活中的几个问题：
（1）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是    ．
（2）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的     （填俗称）．
（3）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有    作用．
（4）电线外面包了一层绝缘体，它的成分是聚氯乙烯，它属于    材料．
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火．采取这一措施的原理是    ．

Answer

（1）水果和蔬菜中含有丰富的维生素，据此回答；
（2）熟石灰显碱性，可以用来改良显酸性的土壤，据此回答；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用，据此回答；
（4）聚氯乙烯是有机高分子材料，不导电，据此回答；
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火，原理是隔绝空气．
【解析】
（1）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是维生素，故答案为：维生素；
（2）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的熟石灰，故答案为：熟石灰；
（3）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，故答案为：乳化；
（4）聚氯乙烯是有机高分子材料，不导电，故答案为：有机高分子；
（5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火，原理是隔绝空气，故答案为：隔绝空气．