Question

食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．如图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食  物结构．其中谷类富含的营养素是______：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是______； 主要提供人体所需维生素C的食物是______．人体所需的六大营养素中的油脂，来源于______等食物．油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH______7．当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是______．

Answer

人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素缺少时，就会出现不同的病症．谷类富含的营养素是糖类，蛋、奶、鱼、肉富含蛋白质；维生素C主要存在于水果和蔬菜中；油脂主要来源于植物油或动物油；肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH大于7；因为油污易溶于汽油，因此油污可用汽油除去．
【解析】
谷类富含的营养素是糖类，蛋、奶、鱼、肉富含蛋白质；维生素C主要存在于水果和蔬菜中；油脂主要来源于植物油或动物油；肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH大于7；因为油污易溶于汽油，因此油污可用汽油除去．糖类；  蛋白质；  水果； 植物油（或动物油）；＞；油污易溶于汽油