从生活走进化学,从化学走向社会”.请你用化学知识解释以下生活中的问题:
(1)墨的主要成份是碳,古人用墨书写或绘制字画能保留至今原因是
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(2)2007年6月5日,在“南海一号”打捞出的文物中,“鎏金龙纹金手镯”光彩夺目、完好无损;铜镜表面有铜锈;铁器则锈迹斑斑或荡然无存.这说明金、铜、铁这三种金 属的活动性从强到弱的顺序是
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(3)做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生
气体,使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的纯碱或小苏打过多,可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质,如
,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄.
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