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下列做法正确的是( ) A.在做馒头时加入适量的纯碱,使馒头疏松多孔 B.用工业...

下列做法正确的是( )
A.在做馒头时加入适量的纯碱,使馒头疏松多孔
B.用工业酒精配白酒饮用
C.用工业亚硝酸钠烹调食物
D.用胆矾兑饮水杀菌
A、根据纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳进行解答; B、根据工业酒精含有甲醇进行解答; C、根据亚硝酸钠有毒进行解答; D、根据胆矾属于重金属盐进行解答. 【解析】 A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳,所以在做馒头时加入适量的纯碱,使馒头疏松多孔,故A正确; B、工业酒精含有甲醇,甲醇有毒,故B错误; C、亚硝酸钠有毒,所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物,故C错误; D、胆矾属于重金属盐,有毒,不能用胆矾兑饮水杀菌,故D错误. 故选:A.
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考点分析:
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