Question

测定生活中一些物质的pH，结果如下：参照如图所示，下列说法正确的是（ ）

A．肥皂水是中性物质
B．草木灰可改良碱性土壤
C．吃松花蛋（碱性）一般添加食醋去除涩味
D．橘子汁能使酚酞试液变红

Answer

当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性；显酸性的物质能和显碱性的物质发生中和反应；酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红，遇中性溶液不变色．
【解析】
A、肥皂水的pH大于7，显碱性．错误；
B、草木灰的pH大于7，显碱性，可改良酸性土壤．错误；
C、吃松花蛋时，可以添加食醋去除涩味．正确；
D、橘子汁的pH小于7，显酸性，不能使酚酞试液变色．错误．
故选C．