A、根据不同分子性质不同判断;
B、根据分子运动和分子间隔随温度发生改变分析;
C、根据分子在化学变化中可以再分分析;
D、根据分子间隔会发生改变分析.
【解析】
A、食盐溶于水不溶于油,是因为微粒间相互作用不同,题目中的解释正确,故A不合题意;
B、炎热的夏天自行车胎容易爆裂是因为温度高,分子运动快,分子间隔变大的缘故,题目中的解释正确,故B不合题意;
C、水电解产生氢气和氧气,是因为水分子发生了变化,题目中的解释正确,故C不合题意;
D、架在高处的电线夏季变得比冬季长,因为原子间隔发生变化,原子体积不变,题目中的解释错误,故D符合题意.
故选D.