Question

化学与生活息息相关，请完成下列问题：
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙．这里的“钙”是指______（填“分子”或“元素”）．下列食品中，能提供丰富蛋白质的是______（填字母序号）

（2）将浑浊的河水用如图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是______，用此装置净化后得到的水属于______（填“纯净物”或“混合物”）．
（3）山东属于较干旱地区，应大力提倡节约用水，请你写出一种节水措施：______．
（4）为延长食品保质期可采用真空包装的原因是______，另还可向食品袋里充人某种性质不活泼的气体，该气体可能是______．
（5）葡萄皮上因喷洒“波尔多液”呈现的蓝色魔点可用厨房调料______洗净；刘大爷种的小麦出现倒伏现象，你建议他使用化肥中的______肥．
（6）铁路提速为鲜活水产品、新鲜水果和蔬菜的运输提供了有利条件．在鲜活鱼的长途运输中，必须考虑以下几点：水中需要保持适量的O₂；及时除去鱼排出的CO₂；防止细菌的大量繁殖．现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质，其性质如下：
过氧化钠（Na₂O₂）：易溶于水，与水反应生成NaOH和O₂；
过氧化钙（CaO₂）：微溶于水，与水反应生成Ca（OH）₂和O₂．
根据以上介绍，你认为运输鲜活水产品时选择______加入水中更好，原因是______，该反应的化学方程式是______．

Answer

（1）根据物质的组成描述分析，青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”是指元素；根据常见物质的营养素分析，鸡蛋中含有丰富的蛋白质；
（2）根据活性炭的作用分析，活性炭具有吸附作用；
（3）根据节约用水的措施分析；
（4）根据真空包装可以防止食品变质分析，根据氮气的化学性质稳定分析；
（5）从物质相互反应从而将物质洗去角度思考；从肥料的用途角度思考；
（6）由题目给出的信息可知，过氧化钠与水反应生成NaOH和O2；过氧化钙与水反应生成Ca（OH）2和O2．生成的NaOH溶液的碱性太强，不适合鱼类生活，因此运输鲜活水产品时选择过氧化钙，CaO2在水中逐步溶解，与水反应缓慢不断提供氧气，生成的氢氧化钙微溶于水，不致使溶液碱性太强．
【解析】
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙．这里的“钙”是指元素；西瓜中含有糖类物质和维生素等，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，花生油中含有丰富的油脂，故答案为：元素；B；
（2）活性炭具有吸附作用，能够吸附水中的色素和异味；过滤后的水中含有一些溶于水的物质，所以过滤后的水仍然属于混合物．故答案为；吸附；混合物；
（3）用洗菜的水浇花可以节约用水，故答案为：用洗菜的水浇花；
（4）真空包装可以防止食品变质，可向食品袋里充人氮气、稀有气体做保护气体，故答案为：防止空气进入使食品变质；氮气；
（5））“波尔多液”是由胆矾和生石灰混合制成的，生石灰和水反应生成熟石灰，硫酸铜和熟石灰会生成氢氧化铜．葡萄表皮上因喷洒“波尔多液”而呈现的蓝色魔点是氢氧化铜，除去碱可选择酸，在厨房中的调料中食醋是弱酸；肥料中有抗倒伏作用的是钾肥，故答案为：食醋；钾；
（6）过氧化钠与水反应生成NaOH和O2；过氧化钙与水反应生成Ca（OH）2和O2．生成的NaOH溶液的碱性太强，不适合鱼类生活，因此运输鲜活水产品时选择过氧化钙，CaO2在水中逐步溶解，与水反应缓慢不断提供氧气，生成的氢氧化钙微溶于水，不致使溶液碱性太强，故答案为：过氧化钙；Na2O2与水反应剧烈，生成的NaOH溶液的碱性太强；2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑