Question

用下列方法制作或保存食品，在食用时对人体健康无害的是（ ）
A．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
C．用甲醛浸泡易腐烂的食品
D．用干冰保藏易变质的食品

Answer

A、根据亚硝酸钠是有毒进行分析判断；
B、根据二氧化硫有毒进行分析判断；
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构这一性质判断；
D、根据干冰是二氧化碳的固体，易升华吸收热量，进行分析判断．
【解析】
A、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，所以不能用来腌制的食品，会危及人体健康，故A错误；
B、硫燃烧生成二氧化硫，二氧化硫有毒会危及人体健康，故B错误；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，会危及人体健康，故C错误；
D、干冰是二氧化碳的固体，干冰升华时能吸收热量，所以干冰经常被用作制冷剂；不会危及人体健康，故D正确．
故选D．