Question

许多植物的果实和花瓣中含有色素．现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，分别滴加到三种溶液中观察，现象记录如下表．分析鉴别三种溶液最好选用的物质是（ ）

	植物的汁液	在硫酸溶液中	在氯化钠溶液中	在氢氧化钠溶液中
A	胡萝卜	橙色	橙色	橙色
B	万寿菊	黄色	黄色	黄色
C	牵牛花	红色	紫色	蓝色
D	玫瑰	浅红色	浅红色	绿色

A．A
B．B
C．C
D．D

Answer

根据酸碱指示剂的定义来分析．判断一种物质能否作酸碱指示剂，要根据这种物质遇酸、碱、盐溶液是否会改变颜色．
【解析】
A、胡萝卜的汁液在酸、碱、盐的溶液中不变色，不能鉴别三种溶液，故A不符合题意；
B、万寿菊的汁液在酸、碱、盐的溶液中不变色，不能鉴别三种溶液，故B不符合题意；
C、牵牛花的汁液在酸、碱、盐的溶液中颜色不同，能鉴别三种溶液，故C符合题意；
D、玫瑰的汁液在酸、盐的溶液中不变色，不能鉴别硫酸和氯化钠溶液溶液，故D不符合题意．
故选C．