Question

食品与人的健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（ ）
A．为补充铁提倡使用加铁酱油
B．为了延长食品的保质期，加入过量的防腐剂
C．常吃加入明矾而炸制的油条
D．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠

Answer

A、根据铁元素在人体中的生理作用进行分析；
B、根据防腐剂危害人体健康进行分析；
C、根据人体中的铝过多会使人铝中毒进行分析，
D、根据亚硝酸钠有毒判断．
【解析】
A、铁是血红蛋白的成分，适当的补充铁元素，可以防止缺铁性贫血，不会危害人体健康；故A正确；
B、防腐剂大多数对人体健康不利，加入过量的防腐剂会危害人体健康；故B错误；
C、明矾中含有铝元素，会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，常吃加入明矾而炸制的油条会危害人体健康；故C错误；
D、亚硝酸钠有毒，如果在香肠中加过量的亚硝酸钠会危害人体健康；故D错误．
故选A