为了提高氮的含量，不法分子将三聚氰胺（化学式为C3H6N6）添加进奶品中冒充蛋白...

为了提高氮的含量，不法分子将三聚氰胺（化学式为C₃H₆N₆）添加进奶品中冒充蛋白质．如果向1000克牛奶中添加2.52克三聚氰胺，能够冒充蛋白质的质量为（已知蛋白质中所含氮元素的质量分数为16%）（）
A．2.52克
B．10.50克
C．23.68克
D．40.32克

根据习题中的信息可知，2.52g三聚氰胺中N元素的质量等于能够冒充的蛋白质的质量中N元素的质量来列等式计算．【解析】由题意可知，2.52g三聚氰胺中N元素的质量等于能够冒充的蛋白质的质量中N元素的质量，设能够冒充蛋白质的质量为x，则2.52g×=x×16% 解得x≈10.50g 故选B．

考点分析：

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