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-些食物的近似pH如下:葡萄3.5--4.5,苹果2.9--3.3,牛奶6.3-...

-些食物的近似pH如下:葡萄3.5--4.5,苹果2.9--3.3,牛奶6.3--6.6,鸡蛋清7.6--8.0.下列说法错误的是( )
A.胃酸过多的人不应多食苹果
B.苹果汁的酸性比葡萄汁强
C.鸡蛋清是碱性食物
D.葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝
当溶液的pH等于7时,呈中性.当溶液的pH大于7时,呈碱性.当溶液的pH小于7时,呈酸性. 【解析】 A、因为苹果显酸性,胃酸过多的人不应多食苹果; B、苹果汁的pH小于葡萄汁的pH,酸性比葡萄汁强; C、鸡蛋清是碱性食物; D、葡萄汁显酸性,能使紫色石蕊试液变红. 故选D.
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考点分析:
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B.化合反应
C.置换反应
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