Question

如图是“△△牌发酵粉”的部分信息，课外化学兴趣小组的同学对其进行了如下探究（请你完成相应填空）：
查阅资料：
（1）发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO₂所致；
（2）酒石酸是一种易溶解于水的固体有机酸；
（3）Na₂CO₃受热不分解．
提出问题：
NaHCO₃在发酵粉加水或加热时如何产生CO₂？
猜想：
甲：…
乙：酒石酸与NaHCO₃在溶液中反应产生CO₂
丙：NaHCO₃加热产生CO₂
试验探究：
（1）小明同学取少量NaHCO₃粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否定了猜想甲，则猜想甲是    ．
小明又将酒石酸溶液和NaHCO₃溶液混合，产生了CO₂，从而验证了
猜想乙，说明了NaHCO₃具有的性质之一是    ；
（2）小英同学为探究猜想丙设计了下图所示的实验装置：
小英另取适量NaHCO₃粉末加入a试管中，加热，观察到a试管口有水生成，b试管中澄清石灰水变浑浊．b试管中反应的化学方程式为    ．
持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现a试管中仍残留有较多白色固体粉末，向该粉末中滴加稀盐酸，有CO₂产生，说明该粉末是    ．
小结：
NaHCO₃在发酵粉中产生CO₂的条件是    ；
NaHCO₃受热发生变化的化学方程式为：
    ．

Answer

（1）根据小明的实验操作以及实验结论来推测甲的实验猜想
根据小明的第二次操作过程，以及结论，得出碳酸氢钠的性质．
（2）能使澄清石灰水变浑浊的可能是二氧化碳气体，该气体又是碳酸氢钠加热的产物，推出反应方程式．
根据碳酸氢钠第一次加热后的产物和加入盐酸产生二氧化碳气体，确定粉末的成份．
根据以上的实验探究的结论，确定产生二氧化碳的条件．
根据反应物和生成物来书写化学反应方程式．
【解析】
（1）依据小明在粉末中加水不会产生气体，来确定甲的猜想，故答案为：NaHCO3与水反应产生CO2．
酒石酸是一种易溶解于水的固体有机酸，将酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合，产生了CO2，说明了酒石酸会与碳酸氢钠能反应生成气体，故答案为：NaHCO3与酒石酸能反应生成CO2．
（2）能使澄清石灰水变浑浊的可能是二氧化碳气体，该气体又是碳酸氢钠加热的产物，可以得出澄清石灰水变浑浊的方程式，故答案为：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
碳酸氢钠加热后生成了水和二氧化碳，根据质量守恒定律和加入盐酸后会产生气体，可以确定白色固体的化学式，故答案为：Na2CO3．
以上通过不同的探究实验分解验证了乙丙的猜想，故答案为：加水或加热．
根据碳酸氢钠在加热的条件下会生成水、二氧化碳和碳酸钠，故答案为：2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O．