根据U型管a、b两端液面面均保持水平，加入固体物质后，U型管中a、b两端液面仍然保持水平，分析物质溶于水的是放热还是吸热，利用温度对装置中空气的影响来分析U型管中a、b两端液面来解答．
【解析】
A、因氯化钠固体溶于水，虽放热但放热很少很少，温度变化不明显，则装置中空气体积基本不变，即U型管中a、b两端液面仍然保持水平，故A正确；
B、因氢氧化钠溶于水，放出热量较多，温度升高的变化明显，则装置中空气受热膨胀，即U型管中a液面减低、b两端液面升高，故B错误；
C、因生石灰溶于水，放出热量较多，温度升高的变化明显，则装置中空气受热膨胀，即U型管中a液面减低、b两端液面升高，故C错误；
D、因硝酸铵溶于水，吸收热量，温度降低的变化明显，则装置中空气因温度降低而缩小，即U型管中a液面升高、b两端液面降低，故D错误；
故选A．
