下列做法正确的是（） A．在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔 B．用工业...

下列做法正确的是（）
A．在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔
B．用工业酒精配白酒饮用
C．用工业亚硝酸钠烹调食物
D．用胆矾兑饮水杀菌

A、根据纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳进行解答； B、根据工业酒精含有甲醇进行解答； C、根据亚硝酸钠有毒进行解答； D、根据胆矾属于重金属盐进行解答．【解析】 A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳，所以在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔，故A正确； B、工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，故B错误； C、亚硝酸钠有毒，所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物，故C错误； D、胆矾属于重金属盐，有毒，不能用胆矾兑饮水杀菌，故D错误．故选：A．

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考点分析：

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A．①②③④
B．①②④
C．②④
D．①③④
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B．②④
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