碳酸氢钠是嫩肉粉的主要成分，其俗称为（） A．熟石灰 B．苛性钠 C．纯碱 D...

碳酸氢钠是嫩肉粉的主要成分，其俗称为（）
A．熟石灰
B．苛性钠
C．纯碱
D．小苏打

根据物质的名称、俗名及化学式，进行解答本题．【解析】 A、熟石灰指氢氧化钙；故A不符合题意； B、苛性钠指烧碱、火碱、氢氧化钠 NaOH；故B不符合题意； C、纯碱指苏打、碳酸铵；故C不符合题意； D、小苏打指碳酸氢钠；故D符合题意；故选D．

考点分析：

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试题属性

碳酸氢钠是嫩肉粉的主要成分，其俗称为（ ） A．熟石灰 B．苛性钠 C．纯碱 D...