Question

（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到一股酸味，这是由于分子具有    的性质，醋酸的PH值    7（填“＞”、“＜”、“=”）．
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的    作用．
（3）牛奶中富含的营养物质是    ．牛奶常用塑料袋盛装，聚乙烯塑料无毒．用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于    （填序号）．①金属材料      ②无机非金属材料   ③合成材料．

Answer

（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，考虑分子的运动；醋酸为酸，则可知其PH值与7的关系；
（2）了解洗涤剂去污的原理；
（3）了解人体必需的六大营养素；了解聚乙烯塑料的特点及使用．
【解析】
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有不断运动的性质，醋酸的PH值＜7；
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用；
（3）牛奶中富含的营养物质是为蛋白质；牛奶常用塑料袋盛装，聚乙烯塑料无毒．用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于③合成材料．
故答为：（1）不断运动；＜；（2）乳化；（3）蛋白质；③