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近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末状固体,化...

近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末状固体,化学式为C5H125.木糖醇与蔗糖在口腔中细菌的作用下pH变化如图所示.试回答下列问题:
(1)木糖醇的相对分子质量为______,其中碳、氢、氧三种元素的质量比为______,7.6g木糖醇中碳元素的质量为______g.
(2)人们食用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质,腐蚀蛀坏牙齿,形成龋齿.则食用______ (填“蔗糖”或“木糖醇“)能有效的防止龋齿.

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根据木糖醇的化学式分析即可; (1)根据相对分子量的计算方法分析即可;根据元素的质量比的计算方法分析即可;根据元素质量分数的计算方法分析即可. (2)根据pH值小于7时显酸性,数值越小酸性越强和图示进行解答. 【解析】 (1)木糖醇的相对分子量=12×5+1×12+16×5=152; 木糖醇中碳、氢、氧的质量比=12×5:1×12:16×5=60:12:80=15:3:20; 木糖醇中碳元素的质量分数=×100%,故7.6g木糖醇中碳元素的质量=7.6g××100%=3g; (2)pH值小于7时显酸性,数值越小酸性越强,由图示可知木糖醇的酸性比蔗糖的酸性弱,含糖量较高的物质会在口腔中细菌作用下产生酸性物质,腐蚀牙齿,形成龋齿,所以酸性弱的物质能有效的防止龋齿. 故答案为:(1)152;   15:3:20;   3;   (2)木糖醇
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考点分析:
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组序物质序号归类依据
1
2
3
4

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按要求填写下列表格(类别包括:酸、碱、盐、氧化物、单质)
名称食盐
化学式NH3•H2OHNO3FeO
类别

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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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