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卫生部、工业部和信息化部等7部委联合发布公告称,自今年5月1日起,禁止在面粉生产...

卫生部、工业部和信息化部等7部委联合发布公告称,自今年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等面粉增白剂,食品添加剂生产企业也不得生产、销售面粉增白剂.过氧化苯甲酰是一种强氧化剂,极不稳定,易燃烧.过氧化苯甲酰的化学式为 (C6H5CO)2O2,有关过氧化苯甲酰说法正确的是:( )
A.过氧化苯甲酰由28个原子构成
B.过氧化苯甲酰燃烧会生成二氧化碳和水
C.过氧化苯甲酰分子中碳原子和氧原子个数比为2:1
D.过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数最大
由过氧化苯甲酰的化学式为 (C6H5CO)2O2可知:其元素的组成、其相对分质量、物质分类、分子的构成、各元素的质量分数等信息. 【解析】 由过氧化苯甲酰的化学式为 (C6H5CO)2O2可知: A、过氧化苯甲酰由28个原子构成,说法错误,因为应说“一个过氧化苯甲酰分子由28个原子构成”,故A错误; B、过氧化苯甲酰燃烧会生成二氧化碳和水,说法正确,根据质量守恒定律的元素守恒则可知,故B正确; C、过氧化苯甲酰分子中碳原子和氧原子个数比为2:1,说法错误,因为碳原子和氧原子个数比为14:4=7:2,故C错; D、过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数最大,说法错误,因为碳元素的质量分数最大,故D错误. 故选B.
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考点分析:
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