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食品安全与健康密切相关.下列做法不会 危及人体健康的是( ) A.用甲醛溶液浸泡...

食品安全与健康密切相关.下列做法不会 危及人体健康的是( )
A.用甲醛溶液浸泡水产品延长保存期
B.在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素
C.用着色剂将过期馒头加工成“染色馒头”
D.将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量
A、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断, B、根据铁元素是血红蛋白的成分,能够帮助运输氧气进行分析, C、根据染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的进行分析, D、根据瘦肉精对人体会产生副作用进行分析, 【解析】 A、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故A错误, B、铁强化剂可以转化成人体所需的亚铁离子,以补充铁元素,故B正确, C、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的,故C错误, D、瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少,但它有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病,故D错误. 故选B.
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考点分析:
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