Question

教你自制汽水！取一个干净的汽水瓶，瓶里加入约80%的冷开水，再加入蔗糖、果味香精，然后加入2g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入3g柠檬酸，立即将瓶盖压紧即可．
（1）喝了这类汽水饮料后会打嗝，其原因是    ；加入柠檬酸的作用是    ．
（2）小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，发现    ，加热煮沸后该现象仍然存在，原因是    ．

Answer

（1）利用碳酸的化学性质、气体的溶解度随温度的升高而降低，随着压强的增大而增大，结合题意进行分析解答．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，结合题意进行分析解答．
【解析】
（1）碳酸易分解生成二氧化碳气体，反应的化学方程式为：H2CO3═H2O+CO2↑；且气体的溶解度随温度的升高而降低，汽水进入人体后，温度升高，CO2溶解度降低，所以会打嗝．柠檬酸能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，汽水中含有碳酸、柠檬酸，则小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，发现溶液变成红色；因为柠檬酸受热不分解，加热煮沸后仍存在于溶液中，故加热煮沸后该现象仍然存在．
故答案为：（1）汽水进入人体后，碳酸易分解生成二氧化碳气体，温度升高，CO2溶解度降低，所以会打嗝；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体；（2）溶液变成红色；溶液中还存在柠檬酸．