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近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂. (1)仅...

近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.
(1)仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O5n,完全燃烧的产物是    ;燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的,该营养素是   
(2)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡.为避免类似事件,生产过程可采取的措施有   
A.密封门窗,隔绝氧气.
B.严禁吸烟,杜绝火源
C.轻拿轻放,减少粉尘扬起
D.提高淀粉的着火点.
含有碳元素、氢元素和氧元素的化合物燃烧时能生成水和二氧化碳,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味; 可燃性的面粉在有限的空间里剧烈燃烧时容易发生爆炸,可燃物的着火点一般情况下不能改变. 【解析】 (1)淀粉燃烧能生成水和二氧化碳,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味.故填:水和二氧化碳;蛋白质. (2)为了避免发生安全事故,生产面粉的过程中应该严禁吸烟,杜绝火源,轻拿轻放,减少粉尘扬起.故填:BC.
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