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初中化学试题 >
当前，食品安全问题成为社会的热点．下列做法对人体无害的是（ ） A．用硫磺薰蒸生...
当前，食品安全问题成为社会的热点．下列做法对人体无害的是（ ）
A．用硫磺薰蒸生姜增白
B．用碳酸氢钠发酵面团蒸馒头
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鲜
D．用亚硝酸钠卤制猪蹄
考点分析：
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下列包含“化”的过程中属于化学变化的是（ ）
A．干冰气化
B．镁条氧化
C．冰块融化
D．空气液化
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为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质．其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式：NH
3），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为：2NH
3+H
2SO
4═（NH
4）
2SO
4．现取该牛奶样品30mL用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用9.5g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收．计算并回答下列问题：
（1）产生氨气的质量是多少克？（计算结果精确到0.01g，下同）
（2）30mL牛奶中含氮元素的质量是多少克？
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水果中含有柠檬酸，可促进消化．柠檬酸的化学式为C
6H
8O
7．
（1）柠檬酸的相对分子质量为______；
（2）柠檬酸中的碳、氢、氧三种元素的质量比为（化成最简整数比）______
（3）柠檬酸中碳元素的质量分数是______．
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物质之间既相互联系，又存在规律，这是我们学好化学应该掌握的一种基本方法．请你仿照下表中的示例．找出O
2，CH
4、CO
2、NH
3、C
2H
4（乙烯）五种气体之间存在的另外两个规律，并排列出顺序，将答案填在下表中的空格内．
| 规律 | 排列顺序 |
| 示例：标准状况下，密度由小到大 | CH4、NH3、C2H4、O2、CO2 |
| ______ | ______ |
| ______ | ______ |
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我们已经知道这样的事实：
①食盐易溶于水，难溶于植物油；②硝酸钾易溶于水，碳酸钙难溶于水；③蔗糖在热水中溶解的质量比在等质量的冷水中溶解的质量多．
请你回答下列问题：
（1）以上事实表明，固体物质的溶解能力与______、______、______三个因素有关．
（2）请你举出上述三个因素中的一个应用实例（要求与上面所列事实不同）．______．
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