Question

风靡美国多年的苹果醋（ACV）浓缩饮料，其主要物质之一是苹果酸（C₄H₆O₅），下列说法中正确的是（ ）
A．苹果酸属于有机物
B．苹果酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是4：6：5
C．苹果酸由4个碳原子、6个氢原子和5个氧原子构成
D．苹果酸饮料的pH＞7

Answer

本题可根据苹果酸的化学式为C4H6O5，判断物质的组成和构成，利用名称和组成来判断物质的类别及酸碱性．
【解析】
A、根据化学式可知，苹果酸是含C元素的化合物，是由C、H、O三种元素组成，属于有机物，故A正确；
B、C、H、O三种元素的质量比为4×12：6×1：5×16=24：3：40，故B错误；
C、由化学式可知，1个分子中有15个原子构成，但苹果酸是由分子构成的，故C错误；
D、由名称可直属于酸性物质，则苹果酸饮料的PH＜7，故D错误；
故选A．