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“学做营养师,我来配食谱.”我帮小明同学完成下列食谱单.除水和无机盐外,下表食谱...

“学做营养师,我来配食谱.”我帮小明同学完成下列食谱单.除水和无机盐外,下表食谱中,含有的营养素主要有__________________等;我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素,“我的补充”是______
主食米饭、馒头
副食烧鱼块、咸鸭蛋
红烧肉、花生米
饮料牛奶
我的补充 

从人体内各种营养素的食物来源和合理膳食的角度去分析回答. 【解析】 米饭和馒头中主要含有糖类;烧鱼块,咸鸭蛋,红烧肉,牛奶中主要含有蛋白质;花生米中主要含有油脂.食物中一般不同程度地含有部分水和无机盐,所以小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素应是维生素. 故答案为:糖类(或淀粉);蛋白质;油脂;青菜或水果.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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