盐酸显酸性,PH小于7.蔗糖能够溶解在饱和氯化钠溶液中,随着蔗糖的溶解,溶液的质量增大.氯化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙和氯化钠,碳酸钙能和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,盐酸和碳酸钠反应能生成氯化钠、水和二氧化碳.氢氧化钡和氯化铜反应能生成氯化钡和氢氧化铜沉淀,和硫酸反应能生成水和硫酸钡沉淀.
【解析】
A、盐酸显酸性,PH小于7.故错误;
B、蔗糖能够溶解在饱和氯化钠溶液中,随着蔗糖的溶解,溶液的质量增大,氯化钠的质量分数减小.故正确;
C、氯化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙能和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,盐酸和碳酸钠反应能生成氯化钠、水和二氧化碳,开始就生成二氧化碳气体.故错误;
D、氢氧化钡和氯化铜反应能生成氯化钡和氢氧化铜沉淀,和硫酸反应能生成水和硫酸钡沉淀.反应开始就有沉淀产生.故错误.
故选B.