此题涉及了物质变化时是否是物理变化和化学变化的判断．化学变化中常伴随有发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象，这些现象可以帮助我们判断有无化学变化发生，但不能根据化学变化过程中伴随着发生的一些现象，判断所发生的变化是否是化学变化．因为有些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色变化（氧气变成液态氧）．而两者的区别在于有没有新物质生成，即发生化学变化的依据是产生了新物质．
【解析】
在所有的选项中，A、C、D三项涉及了物质的放热、发光、变色等现象，但是这些均不能作为发生化学变化的依据．而选项B，硫在燃烧时生成SO2，刺激性气味是SO2造成的．足以说明有新物质生成．
故选B．
