下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（） A．鲜奶制酸奶 B．...

下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（）
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鲜奶制酸奶
B．

黄豆酿酱油
C．

糯米酿甜酒
D．

水果榨果汁

化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．【解析】 A、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化； B、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化； C、糯米酿甜酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化； D、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故选D．

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考点分析：

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2011年央视《每周质量报告》的3•15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，则下列有关瘦肉精的说法中不正确的是（）
A．瘦肉精分子中含有氮分子
B．瘦肉精由碳、氢、氧、氯、氮五种元素组成
C．每个瘦肉精分子由37个原子构成
D．瘦肉精中质量分数最大的是碳元素
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下列属于“节能标志”的是（）
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