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科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是( ) (1)维生素和无机盐都是人体必须的...

科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是( )
(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素
(2)豆腐是富含蛋白质的食品
(3)锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂
(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病
(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素
A.(1)(2)(4)
B.(2)(4)(5)
C.(1)(3)(4)
D.(1)(2)(4)(5)
(1)根据六大营养素的种类判断. (2)根据蛋白质的主要食物来源判断. (3)根据锌、硒等元素的分类、生理功能和过量的危害角度判断. (4)根据钙的生理功能判断. (5)根据碘的生理功能和摄入过量的危害判断. 【解析】 (1)人体内有六种必需的营养素,包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐,所以正确. (2)蛋白质主要存在于动物肌肉、皮肤、花生和大豆等植物的种子或制品中,所以正确. (3)锌、硒等在人体内的含量小于0.01%,为微量元素,含量少,但却是维持正常生命活动必需的,如摄入过多,会引起中毒,所以错误. (4)钙是构成骨胳和牙齿的主要元素,幼儿或青少年缺乏会患佝偻病,老年人缺乏会患骨质疏松,所以正确. (5)碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿,但摄入过多,也会引起甲状腺肿,所以错误. 故选A.
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考点分析:
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小孙买了一种“汽泡爽”的冲调饮料.
【饮料说明】①主要原料:柠檬酸和小苏打,葡萄糖等;②使用说明:将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中,加入200mL冷水.③每袋5克
小孙观察了饮料说明后,他借助化学实验的方法,探究“汽泡爽”产生气体的成分,以及加水温度对产生气质量的影响并计算出小苏打的质量分数.
【实验一】探究“汽泡爽”产生气体的成分.
(1)小孙阅读资料发现:“汽泡爽”原料中的柠檬酸(C6H8O7)和小苏打粉末混合后加水,可以发生以下反应,填写生成气体的化学式.
3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3______
(2)为了检验上述气体,小孙选择的试剂是______.实验室中制取该气体的方程式是:
______
【实验二】探究加水温度对产生气体量的影响.
(1)小孙用冷水和热水各冲了一杯饮料,品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多,热水冲的饮料中气泡较少.当他摇动杯子时,发现有大量气泡从水中逸出.他查阅资料发现:随着温度升高,气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低.于是小孙设计了如下实验方案,请填写表中空白.
实验序号加入水的体积加入水的温度收集到的气体的体积
1200mL15℃a(待记录)
2______mL50℃b(待记录)
(2)在老师的帮助下,小孙采用相同的两套实验装置(如图)分别完成上述实验,在A瓶中加入水,再加入一袋“汽泡爽”,迅速塞紧橡皮塞.C 装置用于收集A中产生的气体所排出的液体,冷却至室温后读取数据.B中油层的作用是:
______
(3)通过实验,小孙测得:a=64mL,b=132mL,由此获得结论:“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系.但是老师看到小孙的实验报告后却指出:两套装置中,“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等,与温度关系不大,其本质原因是:
______
(4)通过反思,为了证明老师的观点,小孙继续利用(3)中已反应完的两套装置,又做了一步实验,发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近约为168mL,他的实验操作是______
(5)计算出小苏打的质量分数
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