A、根据加热氯酸钾和二氧化锰制氧气时，二氧化锰是催化剂分析；
B、根据：溶液质量=溶质质量+溶剂质量分析；
C、根据：溶液质量=溶质质量+溶剂质量分析；
D、过氧化氢溶液中加入适量二氧化锰，二氧化锰作催化剂，过氧化氢在二氧化碳催化下分解放出氧气；
【解析】
A、加热氯酸钾和二氧化锰制氧气时，二氧化锰是催化剂，在反应中质量和性质都不会发生变化，随着反应时间的增加，剩余固体质量不断减少，但不会变成0，故图示A错误；
B、向一定量的水中不断加入氯化钠，达到饱和状态时，溶液质量不再增加，但溶液质量不能从0开始，故B图示正确；
C、向一定量饱和的氢氧化钠溶液中不断加水，溶质氢氧化钠的质量是一定的，不会增加或减少，故C图示错误；
D、图示为随反应时间延长，产生氧气质量不断增加，而不是减少，故图示D错误．
故选B
