Question

化学是造福人类的科学．在人体保健、医疗等方面做出了重大贡献．请用所学过的知识回答下列问题：
（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀汾的食物以使血液中的血糖维持一定的浓度．请你举出一种富含淀粉的食物    ．
（2）很多青少年有偏食的不良习惯．如不喜欢吃蔬菜、水果，不喜欢吃蔬菜、水果会导致    （填一种营养素）摄入量不足．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式    ．

Answer

（1）根据常见食物中的含有的营养物质进行分析、判断，从而得出正确的结论；
（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的饮食习惯判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答；
（3）根据题目中的信息“丙烯醛在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水”，可得此反应的反应物、生成物及反应条件，然后根据质量守恒定律配平．
【解析】
（1）常见的食物，富含淀粉的比较多，例如：米饭、馒头、面包等．
故答案为：米饭．
（2）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中含有淀粉，淀粉属于糖类；肉中富含蛋白质；油炸食品中富含油脂；不喜欢吃蔬菜、水果，蔬菜、水果中富含维生素，可知饮食中获取的维生素含量较少，容易导致维生素缺失．
故答案为：维生素．
（3）根据题目中的信息“丙烯醛在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水”，可得此反应的反应物是丙烯醛和氧气，生成物是二氧化碳和水，反应条件是点燃，利用观察法配平．故答案为：2C3H4O+7O26CO2+4H2O．