Question

化学与生活、社会密切相关．下列说法不正确的是（ ）
A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质
B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验
C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力
D．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温

Answer

A、根据营养素与人体健康的关系判断．
B、根据物质的组成和性质来分析．
C、甲醛可以破坏蛋白质的结构．
D、根据硝酸铵溶于水要吸收热量．
【解析】
A、人体健康，需要保持营养均衡、合理膳食对人体健康有利，所以正确．
B、溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质．利用这一性质用碘水检验淀粉的存在，所以正确．
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以错误．
D、硝酸铵溶于水时吸热使温度降低，制成的冰袋可用于给发烧病人降温，所以正确．
故选C