Question

生活中处处有化学，化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是    （填字母序号）；
（2）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是    （填字母序号）；
（3）厨房中常用加碘盐作为调味品使用，加碘食盐中含有NaCl和KIO₃，据此判断加碘食盐是    （填“纯净物”或“混合物”），KIO₃中碘元素化合价为    ；
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是    ；
（5）煤曾经是厨房中的主要燃料，家庭用煤经过了从“煤球”到“蜂窝煤”的变化，以前我们把煤粉加工成略大于乒乓的球体，后来人们把煤粉加工成圆柱体，并在圆柱体内打上一些孔．请你分析这种变化的优点是    ．
（6）小明家现在厨房用的燃料是天然气，天然气是主要成分是CH₄，天然气在空气中完全燃烧的化学方程式为    ．
（7）炒菜时油锅中的油不慎着火，可迅速用锅盖盖灭，灭火的原理是    ．

Answer

（1）根据维生素的食物来源判断；
（2）根据材料的分类及各种材料间的区别判断；
（3）利用化合物中各元素的化合价的代数和为零的原则进行计算；
（4）根据醋酸的性质分析；
（5）根据燃料充分燃烧的条件分析；
（6）根据甲烷燃烧的反应，写出反应的方程式；
（7）灭火的方法有与空气（或氧气）隔绝、降温到可燃物的着火点以下、撤走可燃物等，据此进行分析解答．
【解析】
（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）塑料保鲜膜的材料是一种塑料，不是纤维，橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的，棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维，不锈钢炊具的材料是铁的合金，是金属材料．
（3）KIO3里钾元素的化合价是+1价，氧元素的化合价是-2价，设KIO3里碘元素化合价是x，根据化合物中各元素的化合价的代数和为零的原则，可得：+1+x+（-2）×3=0解得：x=+5，所以碘元素的化合价是+5价；
（4）厨房里的醋酸能与水垢反应，除去水垢；
（5）人们把煤粉加工成圆柱体，并在圆柱体内打上一些孔．这种变化的优点是增大煤与空气的接触面积，使煤充分燃烧；
（6）天然气的主要成分是甲烷，在空气中燃烧，生成了二氧化碳和水，反应的化学方程式为：CH4+2O2 CO2+2H2O；
（7）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．
故答案为：（1）A；（2）C；D；（3）+5价；（4）隔绝氧气；（5）增大煤与空气的接触面积；（6）CH4+2O2 CO2+2H2O；（7）隔绝氧气．