Question

根据题意填写下列空格
（1）烫发用的定型剂主要成分是溴酸钠（NaBrO₃），对皮肤有刺激作用，使用不当会引起皮炎．溴酸钠中溴元素的化合价为______价；
（2）某微粒结构示意图为，用化学符号表示为______；
（3）新鲜的蔬菜水果中含有的营养素主要是______和水；
（4）用洗洁精洗去餐具上的油污属于______现象．

Answer

（1）本题可根据溴酸钠的化学式为NaBrO3，利用化合物中元素的正负化合价的代数和为0来计算溴酸钠中溴元素的化合价．
（2）根据核内质子数与核外电子数之间的关系分析，根据当质子数=核外电子数，为原子；当质子数＞核外电子数，为阳离子；当质子数＜核外电子数，为阴离子；进行解答；
（3）根据蔬菜水果中营养元素的含量考虑；
（4）根据洗洁精洗餐具上的油污的过程考虑．
【解析】
（1）溴酸钠中钠元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设NaBrO3中Br元素的化合价为x，根据化合物中元素的正负化合价的代数和为0，则+1+x+（-2）×3=0，解得x=+5；
（2）该元素是13号元素，是铝元素，质子数13＞电子数10，为阳离子；
（3）新鲜的蔬菜和水果中90%的是水分，剩余的主要是维生素；
（4）洗洁精洗餐具上的油污是利用洗洁精把大的油滴分散成小的油滴，能够被水冲走，这属于乳化作用．
故答案为：（1）+5；（2）Al3+；（3）维生素；（4）乳化．