Question

化学与生活息息相关，所以学好化学知识能让我们解除一些困扰．
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是    （填“单质”、“元素”）．
（2）张楠经常感冒，医生说她维生素摄入量不足，建议张楠多吃    （填字母）．

（3）“我有我奥妙”是一则广告语，合成洗涤剂有较好的去油污能力，这是因为洗涤剂具有    功能．
（4）图1所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品．“火立熄”接触
到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是    （填标号）．
A．清除可燃物          B．使燃烧物与氧气隔绝     C．降低燃烧物的着火点
（5）近期各大媒体纷纷报道部分黑心企业用皮革废料熬制成工业明胶，再卖给药用胶囊生产企业．这种工业明胶制成的胶囊中重金属盐--重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）的含量严重超标，重铬酸钾中铬（Cr）的化合价为    ．

Answer

（1）物质的组成常用元素来描述；
（2）根据维生素的主要食物来源分析回答；
（3）根据洗涤剂的乳化作用回答；
（4）根据燃烧的条件分析灭火的原理；
（5）根据化合价原则，由化学式求出元素的化合价．
【解析】
（1）物质的组成常用元素来描述，强化加铁酱油，这里的“铁”指的是铁元素；
（2）在蔬菜和水果中含有丰富的维生素，建议张楠多吃蔬菜和水果；
（3）洗涤剂具有乳化作用，可以洗涤油渍；
（4）由于“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使燃烧物与氧气隔绝，使火焰熄灭；
（5）由于在化合物中正负元素化合价的代数和为零，在K2Cr2O7中，钾为+1，氧为-2价，所以，铬的化合价为+6价．
故答为：（1）元素；（2）C；（3）乳化；（4）B；（5）+6．